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Reseña del libro

Guillermo Bavera en esta obra ha reordenado, actualizado y ampliado el texto de las ediciones anteriores, incluyendo un tema que considera de suma importancia para la ganadería, especialmente la cría: “la suplementación dietética mineral con nitrógeno no proteico, con énfasis en el empleo de la urea. A través de sus páginas se realiza un recorrido por la importancia de la suplementación mineral para bovinos a pastoreo, la principal forma de explotación bovina en nuestro país, y que dada las condiciones del mismo, las ventajas de la ganadería a pastoreo y la calidad y sanidad insuperable de la carne obtenida en esas condiciones. Además, el autor realiza interesantes referencias a la suplementación mineral en engorde a corral, ya sea para demostrar algunas necesidades de la producción a pastoreo o para ampliar la visión del lector. La escasa información práctica en la literatura y la necesidad de mejorar en muchas zonas la alimentación invernal de las vacas en forma económica, pone en relevancia la importancia de la obra de Guillermo Bavera.

Fiel a su estilo, el autor pretende motivar a mayores inquietudes sobre el tema, estimulando al productor y los profesionales a adoptar estrategias de suplementación mineral según la raza y la región de producción.

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